Se você estiver viajando pela Alemanha e não quiser gastar muito dinheiro com comida, nem pense em ir à restaurantes. Os restaurantes alemães são em geral caros pois o serviços na Alemanha são muito caros. Além disso em muitos restaurantes espera-se sempre aquela gorjetinha que sempre conta muito se colocarmos na ponta do lápis durante a viagem. Os 10% de taxa de serviço para os garçons não está incluído na conta, e por isso muitas vezes espera-se esse valor de gorjeta dos clientes. Mas não pense que os garçons e garçonetes são explorados por esse fato. Na verdade, na sua conta já está incluído o salário deles, apenas não é discriminado esse fato, como é feito no Brasil. Portanto, toda gorjeta que vier para os atendentes é lucro. J Para os alemães, ir a restaurantes na maioria das vezes está relacionado com ocasiões especiais. Almoços durante horário comercial ficam para "lanchonetes" e fast-foods. Se os próprios alemães não vão tão usualmente à restaurantes, já dá pra perceber que se queremos economizar devemos passar longe deles.

Ainda falando sobre gorjetas na Alemanha, estas são esperadas nos mais diversos locais; em hotéis, cabeleireiros, barbeiros e táxis, sendo que nestes últimos normalmente arredonda-se o valor da conta.

Uma coisa que auxilia muito na hora de decidir entrar ou não em um restaurante na Alemanha são os cardápios com preços dependurados nas portas de entrada. Dessa forma podemos saber antecipadamente quais as especialidades oferecidas no restaurante e se o mesmo cabe no nosso bolso. Ótima iniciativa! J

Quem quer economizar uma grana durante a viagem sem que isso signifique comer nas cadeias que vendem hambúrgueres & cia., recomendo os restaurantes de procedência oriental. Comida Chinesa, Tailandesa e Indiana são as pedidas. Na verdade o nome correto para estes locais não seria restaurante mas sim uma lanchonete mais estilizada, Imbiss em alemão. Em geral mais baratos, estes estabelecimentos oferecem maior quantidade de comida, bem como acompanhamentos promocionais. Claro que a gorjeta é de praxe. Mas foi como eu relatei ao Thomas. Dê uma arredondada chegando no máximo no valor de 2 marcos alemães e já é suficiente. Com o que se economiza se fossemos a um restaurante é possível tranqüilamente pagar gorjetas desse nível. Mas se a todo momento da viagem tivermos que dar 10% da refeição, como já citei, teremos um prejuízo grande no final da viagem, que já não é barata.

Não pense que os fast-foods são muito baratos se comparados com os Imbiss. Comemos muito melhor e acerca do mesmo nível preço, com gorjeta e tudo. É só não abusar em ficar pedindo diversas bebidas pois, logicamente, eles lucram nesses itens.

Para quem gosta de peixe, a cadeia Nordsee é prato cheio, isto é, prato cheio de peixe! J Possui uma grande variedade de pratos e, sem dúvida alguma, é mais barata do que um restaurante especializado nesse ramo.

Costumes em restaurantes

O objetivo desta subseção é abordar alguns hábitos alemães quando estes freqüentam restaurantes, lanchonetes, bares e afins.

Primeiramente vamos a parte que interessa: quem paga a conta? Posso aparecer num encontro de amigos em um restaurante e sair mais cedo de fininho sem pagar? J Ao longo do texto você irá perceber logo a resposta à última pergunta: Na-na-ni-na-não! Isso porque é de praxe nestes estabelecimentos listar a conta de cada cliente em separado desde que este último o adentra. Até mesmo se estiver em um grande grupo de amigos? Sim, até mesmo! Ao solicitar a conta, o garçom ou a garçonete pergunta: "Zusammen oder getrennt?" ("Junto ou separado?"). Se a resposta for "junto", a conta virá unificada e, obviamente, espera-se que apenas uma pessoa a pague. Já se a resposta for "separado", cada cliente será cobrado separadamente, um a um. E, com certeza, esse é o caso que se aplica mais freqüentemente ao nosso conhecido grande grupo de amigos. J O mais interessante é a forma como isso é feito. Em geral o garçom ou garçonete vem até a mesa e saca aquela carteira de couro em formato porta-níquel superdesenvolvido. Você paga, ele ou ela já entrega todas suas notas e moedas de troco que lhe são de direito. Não sei explicar o motivo, mas toda vez que vejo esta cena me vem à mente aquelas tabernas medievais, aonde se pagava uma caneca de cerveja com aquelas moedas enormes, típicas da época. J

Uma outra peculiaridade se dá quando um local começa a lotar de clientes. Se um alemão vir que em sua mesa existem mais assentos do que ocupantes, esteja certo que ele irá sentar num assento vago sem cerimônia. Isso é muito comum e não significa qualquer problema de invasão de privacidade. Muitas vezes as pessoas não se vêem obrigadas sequer a conversar. Assim, não se acanhe em dividir a mesa. J